Программа курса «Юный кулинар» — КОНДИТЕР

Программа курса «Юный кулинар» — КОНДИТЕР (от 10 до 16 лет).
16 мастер-классов, 1 раз в нед. по воскр.\10-30, продолжительность 2ч.
Мастер-класс №1.
— Кондитерский инвентарь.
— Оборудование на кухне.
— Клубничный маршмеллоу.
— Зефир — черная смородина.
Мастер-класс №2.
— Шоколадное печенье Вупи пай.
— Печенье овсяное с клюквой.
Мастер-класс №3.
— Булочки «Синнабон».
— Мармелад цитрусовый.
Мастер-класс №4.
— Ванильно-цитрусовые маффины с цукатами в белом шоколаде.
— Шоколадные капкейки с карамелью.
Мастер-класс №5.
— Шоколадный Брауни с кремом «Шантильи».
— Десерт в стакане «Сабайон» с черносливом.
Мастер-класс №6.
— Рулет – безе ореховый.
— Рулет с крем пломбир и персиками.
Мастер-класс №7.
— Чизкейк Нью Йорк.
— Фруктовые конфетки в вафельной крошке.
Мастер-класс №8.
— Печенье Савоярди.
— Тирамису малиновый.
Мастер-класс №9.
— Тарталетка с лимонным курдом и швейцарской меренгой.
— Черный тарт с мармеладом, соленной карамелью и шоколадным ганашем.
Мастер-класс №10.
— «French macarons»-лайм\белый шоколад.
— «French macarons»-вишня\черный шоколад.
Мастер-класс №11.
— Эклеры с кремом «Дипломат».
— Эклеры с шоколадным кремом «Патисьер».
Мастер-класс «Фитнес д-ты» №12.
— Имбирный финансье с черной смородиной в темной глазури «Гурме».
— Клюквенный мусс.
Мастер-класс №13.
— Заварное тесто.
— Торт «Крокембуш».
Мастер-класс №14.
— Торт «Медовик».
— Декор для торта.
Мастер-класс №15.
— Торт «Красный бархат».
— Декор для торта – цветная меренга, пряники, изомальт.
Мастер-класс №16.
— Презентация авторских работ выпускниками курса!
— Сборка и украшение торта.
— Вручение свидетельств!- Экзамен по курсу! Торжественная часть!

FARTUK.IN.UA
ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ.
067-770-48-63