Программа курса «Кондитер-ЭКСКЛЮЗИВ».

Программа курса «Кондитер-ЭКСКЛЮЗИВ»

Стоимость курса – 8000 грн.  

1 месяц-2 раза в неделю с 11-16часов

 

  1. Заварное тесто: 1500 грн.
  • Эклеры:

— Медовый

— Ягодный

— Сникерс

  • Пирожное Шу

— Шоколад-Чили

  • Шукеты
  1. Макаронс: 1500 грн.

— Сникерс

— Вишневый пирог

— Орео

  • Торт-безе «Малина-фундук»
  • Десерт «Анна Павлова» в современной подаче
  1. Тарты: 1500 грн.

— Тирамису

— Карамельный Синнабон

— Черный лес

— Базилик-лайм-юзу

  1. Бисквиты и нежность: 3000 грн. МК расчитан на 2 дня

(Приготовление и сборка-у каждого свой торт)

— Торт «Рокфор»

— Торт «Манго-мята»

— Торт «Шоколадный латте»

— Торт «Малина-Кокос»

  1. Бисквиты и нежность: Совмещение МК 4\5

(Выравнивание и декор-у каждого свой торт)

-Торт «Рокфор»

— Торт «Манго-мята»

— Торт «Шоколадный латте»

— Торт «Малина-Кокос»

  1. Авторские десерты Тамилы Уваровой: 3000 грн. МК расчитан на 2 дня(приготовление и сборка)

— Торт «Пьяный лимон»

— Торт «Вишневый бум»

— Пирожное «Банан-Кофе»

— Евро- Тарт «Карамельное яблоко»

  1. Авторские десерты Тамилы Уваровой: Совмещение МК 6\7

 (Заливка, декор, подача)

— Торт «Пьяный лимон»

— Торт «Вишневый бум»

— Пирожное «Банан-Кофе»

— Евро-Тарт «Карамельное яблоко»

  1. Выпускной.

Презентация авторских работ выпускниками курса!

Вручение свидетельств!

Экзамен!

 




Программа курса «Юный кулинар» — КОНДИТЕР

Программа курса «Юный кулинар» — КОНДИТЕР (от 10 до 16 лет).
16 мастер-классов, 1 раз в нед. по воскр.\10-30, продолжительность 2ч.
Мастер-класс №1.
— Кондитерский инвентарь.
— Оборудование на кухне.
— Клубничный маршмеллоу.
— Зефир — черная смородина.
Мастер-класс №2.
— Шоколадное печенье Вупи пай.
— Печенье овсяное с клюквой.
Мастер-класс №3.
— Булочки «Синнабон».
— Мармелад цитрусовый.
Мастер-класс №4.
— Ванильно-цитрусовые маффины с цукатами в белом шоколаде.
— Шоколадные капкейки с карамелью.
Мастер-класс №5.
— Шоколадный Брауни с кремом «Шантильи».
— Десерт в стакане «Сабайон» с черносливом.
Мастер-класс №6.
— Рулет – безе ореховый.
— Рулет с крем пломбир и персиками.
Мастер-класс №7.
— Чизкейк Нью Йорк.
— Фруктовые конфетки в вафельной крошке.
Мастер-класс №8.
— Печенье Савоярди.
— Тирамису малиновый.
Мастер-класс №9.
— Тарталетка с лимонным курдом и швейцарской меренгой.
— Черный тарт с мармеладом, соленной карамелью и шоколадным ганашем.
Мастер-класс №10.
— «French macarons»-лайм\белый шоколад.
— «French macarons»-вишня\черный шоколад.
Мастер-класс №11.
— Эклеры с кремом «Дипломат».
— Эклеры с шоколадным кремом «Патисьер».
Мастер-класс «Фитнес д-ты» №12.
— Имбирный финансье с черной смородиной в темной глазури «Гурме».
— Клюквенный мусс.
Мастер-класс №13.
— Заварное тесто.
— Торт «Крокембуш».
Мастер-класс №14.
— Торт «Медовик».
— Декор для торта.
Мастер-класс №15.
— Торт «Красный бархат».
— Декор для торта – цветная меренга, пряники, изомальт.
Мастер-класс №16.
— Презентация авторских работ выпускниками курса!
— Сборка и украшение торта.
— Вручение свидетельств!- Экзамен по курсу! Торжественная часть!

FARTUK.IN.UA
ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ.
067-770-48-63




Мастер -класс по Арт — дизайну торта от @cake_ri

Очень насыщенная программа одного дня. 
— Сборка ровного торта, начинка, работа с кремами, идеальное выравнивание! Тонкости работы с шоколадным Велюром по крему, цветовые градиенты!
— Шоколадный декор. Научитесь создавать шоколадные шедевры в домашних условиях, правильно темперируя шоколад, делать блестящие твисты, шары.
— Секреты работы с пластичным шоколадом!
— Фантазийный цветок из вафельной бумаги. В дальнейшем вы сможете создавать свои эксклюзивные цветы, бабочки, листики.
— Карамельный декор! Современный и вкусный элемент декорирования тортов!
— Свой собственный торт. Каждый участник соберёт самостоятельно, подготовит весь свой декор и украсит торт! 

FARTUK.IN.UA
ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ.

067-770-48-63.




Мастер-класс по Евро-десертам от Уваровой Тамилы.

 

В программе курса: «Осенняя феерия»
1. Торт «Вишневый бум» (вишня-бобы тонка-кокос);
2. Торт «Сахарная груша» (груша-карамель-ДорБлю);
3. Торт «Летняя феерия»(ежевика-абрикос/лайм-фисташка);
4. Торт «Микс-фреш» (малина-персик-мята);
5. Пирожное «Кубики» (яблоко-корица-бергамот)
6. Пирожное «Ежик в клубнике» (клубника-фиалка);
7. Пирожное «Детство» (бисквит с орехами, конфи из крыжовника, мусс с тархуном, бархат);
8. Пирожное «Летний соблазн» (дакуаз с вишней, ежевичное конфи, грейпфрутовый курд, розмариновый мусс, гляссаж).

www.fartuk.in.ua
Запись по тел.

067-770-48-63.




14 апреля 2018 г. Мастер-класс «Идеальный декор для тортов» от «Cake Ri» из г. Харьков

КОНДИТЕРЫ ДНЕПРА И ОБЛАСТИ!

МЫ УВЕРЕННЫ, ЧТО МНОГИЕ ИЗ ВАС ХОТЯ БЫ РАЗ СЛЫШАЛИ, А МОЖЕТ БЫТЬ УЖЕ ЗНАКОМЫ С РАБОТАМИ ВЕЛИКОЛЕПНЫХ КОНДИТЕРОВ ИРИНЫ И АННЫ «CAKE RI» ИЗ Г. ХАРЬКОВ. ИХ РАБОТАМИ ХОЧЕТСЯ ВОСХИЩАТЬСЯ БЕСКОНЕЧНО. ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ, НАУЧИТЬСЯ СОЗДАВАТЬ ТАКИЕ ЖЕ СОВРЕМЕННЫЕ, СТИЛЬНЫЕ И ЯРКИЕ ТОРТЫ!
ПРИГЛАШАЕМ ВАС 14 АПРЕЛЯ С 9-30 ДО 18-00 НА ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС «ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ».
В ПРОГРАММЕ:
— СБОРКА ТОРТА – РАБОТА С КРЕМАМИ (НАЧИНКА, ВЫРАВНИВАНИЕ, ТЕКСТУРИРОВАНИЕ И ПОДБОР ЦВЕТА);
— РАБОТА С ШОКОЛАДОМ (ТВИСТЫ, СФЕРА);
— РАБОТА С ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГОЙ (СБОРКА ФЭНТЕЗИЙНОГО ЦВЕТКА);
— НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ КОКОСОВЫЕ ЧИПСЫ – ДЛЯ «ИГРИВОЙ» ЮБКИ ВАШЕГО ТОРА;
НА МАСТЕР-КЛАССЕ КАЖДЫЙ УЧАСТНИК БУДЕТ РАБОТАТЬ СО СВОИМ ТОРТОМ, КОТОРЫЙ СМОЖЕТ ЗАБРАТЬ С СОБОЙ!

ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ. 067-770-48-63.




1 -«Юный кулинар» — НОВИЧОК

Современного ребенка удивить очень сложно, ведь его жизнь насыщена впечатлениями: огромное количество игр и игрушек, любые фильмы и мультсериалы, красочные книги. Однако есть совершенно уникальный вид развлечений – интересные мастер-классы, на которых ребенок проявляет и развивает лучшие качества: творческую сторону личности, внимательность, фантазию. Это способ провести досуг и отличный вариант подарка на День рождения. Самыми увлекательными для маленьких детей являются кулинарные мастер-классы, где ребята учатся готовить простые, но необычные блюда уровня кафе и даже ресторанов. А по завершению мероприятия так приятно отведать получившееся угощение и разделить его с друзьями и родителями!

Стоимость одного мастер-класса — 350 грн.

Курс, состоящий из 12-ти мастер-классов стоит 3500 грн.

1 программа курса «Юный кулинар» — НОВИЧОК

Мастер-класс №1

— Использование ножа, виды

нарезки, нарезка овощей и

фруктов.

— Приготовление оливье с куриным филе и домашним соусом майонез.

Мастер-класс №2

— Французский закрытый омлет с тройной начинкой.

Мастер-класс №3

— Шоколадный Фондан с мороженным.

Мастер-класс №4

— Тушеная рыба с рисовым миксом.

Мастер-класс №5

— Суп с фрикадельками и яичной лапшой.

Мастер-класс №6

— Конфеты шоколадные.

Мастер-класс №7

— Овощное рагу в хлебной тарелке под сырной корочкой.

Мастер-класс №8

— Пицца «Mix».

Мастер-класс №9

— Яблоко запеченное с творогом, изюмом в карамельной паутине.

— Банановый смузи.

Мастер-класс №10

— Бефстроганов  из говядины с воздушным картофельным пюре.

Мастер-класс №11

— Куриные котлеты со сливочным булгуром.

Мастер-класс №12

— Самостоятельное приготовление 1-го блюда. Вручение свидетельств об окончании курса.

 

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ
+38(067)770-48-63




2 — «Юный кулинар» — ПРОДВИНУТЫЙ

 

Стоимость разового посещения мастер-класса — 350 грн.

Курс, состоящий из 14-ти мастер-классов стоит 4000 грн.

2 программа курса «Юный кулинар» — продвинутый

 

МК №1. Австрийская кухня.

— История кухни

— Круассан

МК №2. Немецкая кухня.

— История кухни

— Медальон из говядины с картофелем пай

МК №3. Английская кухня.

— История кухни

— Корниш пасти

МК №4. Европейская кухня.

— История кухни

— Фиш – энд – чипс

МК №5.Испанская кухня.

— История кухни

— Паэлья

МК №6. Греческая кухня.

— История кухни

— Мусака (порциональная)

МК №7. Турецкая кухня.

— История кухни

— Пахлава

МК №8. Молдавская кухня.          

— История кухни

— Суп «Зама» с домашней лапшой

МК №9. Японская кухня.

— История кухни

— Ролл «Филадельфия» с лососем

МК №10. Грузинская кухня.

— История кухни

— Хачапури по – аджарски

МК №11. Марокканская кухня.

— История кухни

— Кускус с пряной курицой

МК №12. Американская кухня.

— История кухни

—  Гамбургер

МК №13. Украинская кухня.

— История кухни

— Вареники с картофелем

МК №14. Грузинская кухня.

— Самостоятельное приготовление 1-го блюда

— Вручение свидетельств об окончании курса.

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ
+38(067)770-48-63




3 -«Юный кулинар» — ПРОФИ

Стоимость одного мастер-класса — 350 грн.

Курс, состоящий из 14-ти мастер-классов стоит 4000 грн.

3 программа курса «Юный кулинар» — профи

Мастер-класс №1

Пицца «Кальцоне».

Мастер-класс №2

— Рыба запеченная в соляном панцире.

— Технология филирования рыбы.

Мастер-класс №3

— Клубничный тирамису.

Мастер-класс №4

— Суп с домашней лапшой и сырными ньоками.

Мастер-класс №5

— Свиные ребрышки BBQ.

Мастер-класс №6

— Овсяное печенье с шоколадной крошкой.

Мастер-класс №7

— Борщ Львовский с галушками.

Мастер-класс №8     

— Пирожное «Пинчер».

Мастер-класс №9

— Мясные боллы tulip.

Мастер-класс №10

—  Мясные колбаски.

Мастер-класс №11

— Скумбрия запеченная на углях.

Мастер-класс №12

— Курица Souse vide с соевой икрой.

Мастер-класс №13

– Шоколадные капкейки с карамельной начинкой и крем — чизом.

Мастер-класс №14

— Самостоятельное приготовление 1-го блюда

— Вручение свидетельств об окончании курса.

 

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ
+38(067)770-48-63




4 -«Юный кулинар» — СПЕЦИАЛИСТ

Стоимость курса – 4500 грн.
Стоимость мастер-класса – 400 грн.

  1. Аппетайзеры
  • Пате из печени.
  • Брускетты с вяленными томатами.
  1. День в Италии
  • Виды, способы приготовления пасты в домашних условиях.
  • Паста Алла Норма.
  1. Пиццайолам посвящается
  • Пицца «Маргаритта».
  • Пицца «Неро».
  1. Морской клуб
  • Микс салат с тунцом в сырной подаче.
  • Рыба со шпинатом, имбирем и перцем Чили.
  1. Здоровое питание
  • Творожно — морковное суфле.
  • Гранола French Kiss.
  1. Мясной клуб
  • Стейк Топ Бленд.
  • Гратен де Фенуа.
  1. Дух Франции
  • Луковый суп с сырными гренками и грибным припеком.
  • Терин из белой рыбы с цитрусовой глазурью.
  1. Ароматные пироги
  • Булочки «Синабон».
  • Хлеб цитрусовый.
  1. Мясо птицы
  • Соус «Гуакамоле» с хлебными чипсами.
  • Перепелка с ягодным ганашем.
  1. Япония завораживает
  • Калифорния в кунжуте с лососем.
  • Мисо — суп.
  1. УКРАИНА
  • Деруны с мясом и соусом.
  • Гуцульский банош.
  1. Американский стрит-фуд
  • Черный бургер.
  1. Десерты
  • Шоколадное печенье «Дабл-американец».
  • Десерт «3 молока».
  1. Выпускной.
  • Самостоятельное приготовление 2-х блюд.
  • Вручение свидетельств.

 

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ
+38(067)770-48-63




5 ЛЕТ Студии творчества и кулинарии «FARTUK»

ДРУЗЬЯ!!!

Рады сообщить, что в этом году нам исполняется 5 лет!
И ко Дню Рождения нашей студии мы подготовили для Вас сюрпризы и подарки, которые будут разыгрываться среди участников.
А для того, что бы принять участие и, конечно же, что бы выиграть приятности от кулинарной студии «FARTUK», Вам всего лишь нужно с 27.11 по 12.12: — подписаться на нашу страницу;
— сделать репост публикации «С Днем Рождения «FARTUK»»;
— указать нашу страницу в комментариях @fartukdnepr;
— прислать нам скриншот репоста, с указанием Ф.И. и номером телефона, для отправки вам пригласительного и дальнейшей связи
В этот знаменательный день мы дарим бесплатные демонстрационные мастер-классы, подарочные скидки на практические мастер-классы и на заказы праздничных тортов. И, конечно же, главные призы:
1. 50% скидку на обучение – курс «Кондитер»;
2. Подарочный сертификат на мастер-класс нашей школы;
3. Детский подарочный сертификат
И какой же праздник без шампанского и веселой атмосферы?
ЖДЕМ ВАС НА НАШЕМ ПРАЗДНИКЕ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!!!

тел. (067)770-48-63